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Le Saint-James Bouliac

Fêtez les Mamans au Saint-James !

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Fêtez les Mamans au Saint-James !

Notre restaurant étoilé sera ouvert pour
le déjeuner du dimanche 26 mai 2018 à l'occasion de la fête des Mères !
 
Le Chef et toute son équipe vous proposent :
un menu unique en 6 services au tarif de 135 €uros par personne (hors boissons).
* un menu enfant (- 12 ans) sera également proposé au tarif de 60 €uros par enfant (hors boissons) - le même que les adultes mais en portion réduite.
 
Menu
 
Pour vous faire patienter …
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Dorade de la Cotinière
‘snackée / marinée’
petits pois frais et fruits de la passion, œufs de Tobiko
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Caviar osciètre grand cru ‘structure & déstructure’
crevettes et huîtres de chez Joël Dupuch
couteaux et coques au naturel
rhubarbe, crème fermière
rafraîchis d’un sorbet
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Saint Pierre
rôti au brasero
premières girolles du Médoc, amandes et agastaches
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Carré de veau de lait
rôti au sautoir
morilles, asperges et café
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Pré dessert
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Fraise Girondine
variété selon la maturité
sablé croustillant à l’olive noire et crémeux d’aneth
fine meringue à la cardamome
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Mignardises
 
Une animation sera mise en place par notre fleuriste, qui viendra réaliser des petits bouquets pendant le service. Ce sont les enfants qui choisiront les compositions à offrir à leurs mamans. En partenariat avec la maison France Fleurs.

Renseignements et réservations au 05.57.97.06.00

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