CHARGEMENT
Le restaurant étoilé - Le Saint-James
Le restaurant étoilé
Le Bar
La carte de Nicolas Magie
Pique-nique au Saint-James Bouliac
Le petit-déjeuner
Vue sur la Garonne et les vignes au Saint-James Bouliac
La carte de Nicolas Magie
La terrasse du Saint-James Bouliac
Restaurant & bar

Restaurant gastronomique Bordeaux

Déjeuner ou dîner au Saint-James, c’est prendre ses quartiers au milieu de la nature, entouré de verdure et de pieds de vignes. L’architecte  Jean Nouvel  a conçu la salle tel un jardin en terrasses, qui épouse la dénivellation de la colline avec justesse et perfection.

Aux fourneaux, Nicolas Magie fait, lui aussi, des merveilles. Originaire de Cenon, le terroir aquitain est l’une de ses sources d’inspiration, tout autant que le marché du jour. Passé dans des maisons aussi prestigieuses que le Miramar à Biarritz ou le Crillon à Paris –aux côtés du chef Christian Constant-, il propose une cuisine inventive, créative, jamais loin des grands classiques, tout en sachant s’en démarquer pour mieux marquer les papilles et les esprits.
Restaurant ouvert du mardi soir au samedi soir inclus.

Notre restaurant est membre de Wine Paths, la première palte-forme numérique dédiée aux meilleures expériences de vins, spiritueux et gastronomiques dans les vignobles du monde entier.
Chaque soir à 19h30, du mardi au samedi, le chef étoilé du Saint-James sort de sa cuisine pour faire goûter ses nouvelles créations, en avant-première. Ce dîner-test a lieu dans un salon voisin des fourneaux de Nicolas Magie. La table se réserve pour une seule personne jusqu’à huit convives. Au menu : 6 à 7 plats inspirés par les produits du marché, préparés en mini portions et accordés avec une sélection de vins, le tout servis par le Chef et sa brigade.

« C’est un peu comme si on dînait dans la cuisine, au plus près des fourneaux », explique Nicolas Magie. Avec cette table unique et l’expérience qui l’accompagne, il souhaite tisser un lien privilégié, créer une complicité et établir un dialogue avec la clientèle individuelle du Saint-James. Dans un tel contexte, l’expérience n’est pas conseillée aux personnes allergiques à certains produits ou types d’aliments.
 
L’autre table de Nicolas Magie : 195€ / personne, boissons comprises.
Réservation au : 05 57 97 06 00
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